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早餐自己做!大叔教你椰油餐包,香气扑鼻,松软可口,

发布日期:2020-05-30 00:40   来源:未知   阅读:

出乎很多人意料,在家我最常做的其实是餐包,而且是全麦,低糖,低油脂的品种。因为做一次一大盘,9个,12个,可以一个个冷冻起来,够两周早餐了,比吐司切片要方便,且好保存。我一直建议新手朋友开始做面包的时候,从小餐包开始,好好学会滚圆,学会基础步骤,学会基础整形,不要总是一来就挑战做吐司,做不好就容易打击士气,容易放弃。

基础小餐包,食材简单,用椰子油代替了黄油,不仅富有独特香气,更是减少了不少的油脂摄入,在餐包表面筛粉烘烤,可以用最单的方式来给餐包做装饰。很多宝妈都给孩子做过餐包,但是现在的餐包做法都太过乏味,不但不能增强孩子的食欲,还容易导致孩子对面食的偏食。正在头疼的宝妈们不妨来试试这款即能拉丝也能爆浆的芝士培根餐包,咬一口就爆浆,早餐配上一杯牛奶,补充一天所需的卡路里,能量满满。话不多说,今天大叔下厨房教你做椰油餐包,希望你吃得开心~

高筋粉、168克、酵母2克、盐2克、糖17克、蛋70克、牛奶120克、椰子油20克

1、首先把所有材料放入面包机搅拌至扩展阶段,取出面团,盖保鲜膜,一发约1小时至两倍大,平均分成9份,四周往中间折叠后,手握空拳将面团滚圆即可;

2、然后直接放入烤盘中,大叔用的20*20加深烤盘,刚好放9个,将面团放烤箱,开发酵档,发酵至两倍大即可;

3、最后用叉子轻轻放在面包表面,筛上面粉做装饰,烤箱提前预热170度,入烤箱烤25分钟取出脱模,放烤架上晾凉后密封室温保存即可上桌开吃啦~

香气扑鼻,松软可口的椰油餐包就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、餐包做法多样,夹心也很多种多样,可以根据个人喜好来选择;

2、餐包不想自己做,可以直接去超市吧……

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